CENE D’INVERNO – Lezioni di cucina e cena conviviale

l’ Istituto Alberghiero  Ischool , in collaborazione con L’Associazione Amici dell’Orto Botanico vi invitano  ad una serata dedicata alla cucina di stagione: una lezione pratica di cucina a cura della maestra Cristina Coletto, seguita da una cena conviviale per gustare insieme i piatti preparati.

Giovedì 5 febbraio 2025 dalle ore 18:00

Istituto Ischool

Via Ghislandi 57 –  Bergamo

LEZIONE DI CUCINA

dalle ore 18:00 alle ore 20:00

Sotto la guida della maestra di cucina Cristina Coletto, prepareremo un menù vegetariano valorizzando verdure di stagione e prodotti del territorio.
La lezione è pratica e partecipata ed è pensata per un gruppo ristretto di persone.

Posti disponibili: max 12 partecipanti

CENA CONVIVIALE 

dalle ore 20:00

Menù

Amouse bouche: insalata di Cimone su taralli spezzati
Antipasto: Broccolo boschivo ( cavolfiore al forno su crema di pinoli)
Primo piatto: risotto con i sapori della Valtellina  ( risotto con verze, bitto e crumble di grano saraceno)
Secondo piatto: “ Sbrofadei” chic ( polenta morbidissima, con il mais spinato di Gandino, salsa al Grana Padano e funghi)
Dessert: il meleto allegro (Torta alle mele accompagnata da vin brûle, anche in versione analcolica)

Pane e schiacciatine fatte dagli allievi dell’ Istituto Alberghiero  Ischool . 
Vino in accompagnamento
Acqua e caffè

Posti disponibili per la cena: max 40 persone

COSTI E PRENOTAZIONE

Prenotazione obbligatoria: 

compilando il seguente form entro e on oltre il 31 gennaio: https://forms.gle/Cy7UJQpouKCXxrY38

Costi:

• Lezione di cucina:   Euro 25 a persona  (max 12 persone)
• Lezione + cena : Euro 50
• Solo cena: Euro 25 (max 40 persone)

Il pagamento avverrà esclusivamente in contanti la sera dell’evento.

Per ulteriori info scrivere a:  cristinacoletto@icloud.com

L’evento è a sostegno delle attività dell’associazione Amici dell’Orto Botanico