La Valle delle biodiversità non è solo piante orticole, una parte significativa del settore espositivo è dedicata ai fruttiferi, con oltre 200 varietà di meli, peri, albicocchi, pruni, peschi, ciliegi, fichi, corbezzoli, noccioli, mandorli, cachi, gelsi, biricoccoli, cotogni, aronie, azeruoli, allevati a vaso, a cordone, spalliera o a ventaglio.
Le varietà di fruttiferi provengono la vecchie cultivar che mostrano resistenze a patogeni, necessitano di pochi trattamenti, sostengono la sostenibilità ambientale.