Parliamo di pane. Con chi lo produce, con chi lo consuma, con chi fa ricerca 

In occasione del    Solstizio d’Estate degli Orti Botanici Lombardi   vi invitiamo al  Science café sul tema dei Cereali

Lunedì 18 giugno – ore 16:15

 Sezione di Astino – Valle della Biodiversità

Via dell’Allegrezza – Astino – BG

Un’occasione d’incontro unica per panificatori e consumatori bergamaschi, allo scopo di parlare dei cosiddetti “grani antichi”, di macinazione, di lievitazione, di impasti, di nutraceutica, ecc.

Ospite d’eccezione il ricercatore Alfio Spina, del CREA – Centro di Ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali di Acireale (CT).

Partecipazione libera, posti limitati, consigliata la prenotazione mandando una email a: ortobotanico@comune.bg.it

(in caso di maltempo l’incontro si svolgerà alla Cascina Mulino, di fronte al Monastero di Astino

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L’evento è nell’ ambito del progetto europeo Big Picnic  e in collaborazione In collaborazione con CREA – Ricerca e Aspan Associazione panificatori artigiani della provincia di Bergamo.